生活中的肉类来说，牛肉相比于其他的动物来说更贵一些。而且做成牛肉干之后更是要翻上一番。虽然牛肉确实比其他肉的口味要好一些，瘦肉要多一些，但价格高上那么多，也显得非常的不合理，尤其是牛肉干更是如此。

甚至有的时候要达到一百块钱一斤，相比普通的猪肉零售十几块钱一斤，差距实在是太大。而且一头牛要比一头猪大上很多，产出的肉类也更多一些，为什么价格偏偏要高那么多呢?

淘宝推荐产品：新牧哥手撕牛肉干

牛肉可以说含有较多的营养，含有非常多的蛋白质，而且脂肪含量也较低。所以制造你不要太过量吃的话一般都不会发胖，所以也成了很多喜欢肉食又怕发胖的女孩的首要之选。而牛肉做成的牛肉干也是非常的受欢迎，更是成为内蒙地区的特产，可以说每年都有着非常大的销量。但是不知道不说价格上还是比较贵的，不能肆无忌惮的去购买。

因为目前市场上销售的牛肉也不过是四十元1斤，而一袋很小的牛肉干，甚至不足150克的重量，居然也可以卖到这个价格。价格差不多都是原来的4倍的差距了，据说之所以有这样的对比的差异，就是因为牛肉干的制作过程非常的复杂，而且筛选条件也是非常的苛刻。我们国家本来养牛的人相对于养猪的人来说就少上很多，而且想比来说牛类更难大规模的饲养，无论是成本还是消耗都非常的大。

淘宝推荐产品：新牧哥手撕牛肉干

而且制作的时候甚至几斤的牛肉才能做出来一斤的牛肉干，因为牛肉干是不含有水分的，而生牛肉里边含有较多的水分，可以说大大的压缩了牛肉的重量。在无形之中就增大了牛肉干的制作成本。而且并不是牛身上所有的部位都可以拿来做牛肉干，是需要有特殊的部位，例如牛肌肉或者是推荐者才可以用来做牛肉干。所以一头牛身上可以用来做牛肉干的部位还是非常有限的。

而且也不是任何一种牛的肉都可以用来做牛肉干，正是这种筛选性，使得牛肉干越来越贵。只有黄牛肉才能做出来比较可口的牛肉干。这是因为生产条件的苛刻，所以在无形之中就增加了很大的成本。而且也决定了牛肉的产量要远远多于牛肉干，所以价格贵上去也就成了自然。商家们销售牛肉干都是为了赚钱，自然要把成本都算进去，必须卖一个很高的价格才能收回成本和利益。

淘宝推荐产品：新牧哥手撕牛肉干